Per chi non sa e, sopratutto per chi interessa, spiego brevemente il perché di questo acquisto. In pratica quando si birrifica, i grani di malto vanno schiacciati e messi in "infusione" in acqua calda a varie temperature per estrarre zuccheri e sostanze varie che serviranno poi a dare il sapore alla nostra bevanda (i puristi non me ne vogliano per questa spiegazione terra terra..). Il mulino è una parte essenziale perché ci permette di schiacciare i grani al punto giusto senza "sfarinare", cosa che inficia la limpidezza della birra e può creare altri problemi.
Ebbene ho ordinato il mulino direttamente dalla Germania, e da buoni tedeschi precisi tempo 3 giorni me lo hanno fatto consegnare a casa. Devo dire che appena aperto ho temuto per la "sòla" infatti, appena aperta lo scatolone, ho trovato solo palline di poliuretano!!
L'apertura della scatola |
Preso dalla curiosità ho immantinente aperto l'involucro. Il mulino mi è sembrato subito ben fatto robusto e piuttosto pesante con due rulli ben godronati è presente anche la tramoggia, la base e la manovella. Ma da buon masochista son già al lavoro per motorizzarlo..
Sicuramente non vedo l'ora di provarlo ma c'è ancora da lavorare!!
Il Mulino Brewferm |